Rude

Vino bianco macerato frizzante
Non filtrato – Col fondo

11% vol – 750 ml

Duro e aspro di carattere, forte e risoluto nel comportamento. Le uve bianche vengono vinificate come rosse con diversi giorni di macerazione e rimontaggi, ritrovando un colore arcaico tendente all’arancione. Rifermentazione in bottiglia senza aggiunte di anidride solforosa e sedimentazione dei lieviti sul fondo.

Ritrovi la frutta matura e gli spigoli del tannino, le bollicine frizzanti e un gusto deciso e non banale.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C