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Zanotto Col Fondo 2014
Vino bianco frizzante
Rifermentazione in bottiglia
Vendemmia 2014
11% vol – 750 ml
Un vino bianco leggermente frizzante, naturale, non filtrato e rifermentato in bottiglia una volta all’anno nel periodo di Pasqua.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L’aroma si apre a sentori di crosta di pane e un leggero profumo di mela con note agrumate. Al palato è un vino asciutto, complesso e piacevole dai profumi eleganti dei lieviti e tipici della frutta. Leggermente salato e molto minerale nel finale.
Da bersi limpido lasciando depositare il “fondo” oppure torbido scuotendo delicatamente la bottiglia per un gusto più deciso.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Confezione da 6 bottiglie
€60,00
Come si beve il Zanotto Col Fondo? Ci sono vari sistemi, noi abbiamo il nostro preferito, ma vi consigliamo di provarli tutti, ognuno sarà una esperienza diversa.
- Il modo tradizionale. Muovere adagio la bottiglia e versare il vino direttamente nel bicchiere. I lieviti rimangono sul fondo e possono essere versati successivamente o essere interamente gustati nell’ultimo calice.
- Scaraffare. Il vino si ossigena e si separa completamente la parte limpida e la torbida, che rimane nella bottiglia.
- Agitare. Si capovolge delicatamente la bottiglia prima di stappare per intorbidire il vino, poi si versa direttamente nei bicchieri, rendendo il vino più sapido.
Zanotto Col Fondo: prima di tutto una esperienza, di tradizione, di territorio, di qualità.
